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蜜雪冰城主要经营各类奶茶、冷饮、冰淇淋、甜品等，在国内奶茶行业具有很强的影响力。 凭借过硬的产品质量，得到了消费者的认可，并不断发展。1996年，土生土长的河南人张宏超在大学期间发现了刨冰的商机。 经过一段时间的潜心研究，他趁着暑假在路边摆了一个冷饮摊，专卖刨冰等各种冷饮，并取名为“冷流刨冰”。 他向家人借了4000元，在郑州文化路租了一间20平米的店铺，并改名为“蜜雪冰城”。 从创业之初，低价路线就一直是蜜雪冰城坚定不移走的路线。 当时蜜雪冰城有一个竞争对手，主打一款高颜值的冰淇淋，但是这个冰淇淋要卖10块才能干掉这个对手，蜜雪冰城在定价上也比别人低不了多少， 但是是基于成本的。 经计算，该产品售价为2元。 你可以想象这样一个价格的竞争力。 众所周知，这就是日后将名扬全国的“魔天脆”锥。
20多年来，摩天脆饼的价格只涨了1块钱。 2020年消费升级，3元就能吃到一个现做的冰淇淋。 再来看看冰淇淋以外的其他茶饮。 产品也延续了冰淇淋的低价路线。 大部分不超过10元，只有少数在10元左右。 想想星巴克每杯41元的杨枝甘露，米歇尔冰城只卖8元。 凭借这条低价路线，成功在河南站稳脚跟，在全国开店。
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