如今的呷哺呷哺集团，覆盖客单价从 40 元到 200 元的消费人群，囊括堂食、外卖、家用调味品、下午茶、夜宵等多场景的产品线颇具雏形~
一九九八年创立的呷哺，开启了时尚吧台式小火锅业态，是大众火锅赛道中的佼佼者。如今，当初的市场竞争者们也开始出现压力，速度变缓。一个好的门店模型应该是包含品牌植入、菜单展示、定价策略、服务模式、设计理念、员工工服等在内一体化的模型。如果仅依赖经验，头疼医头，脚痛医脚，这样开发出来的餐厅模型，缺少品牌灵魂，只是换装而已。多次提到呷哺很像优衣库，可以依靠强大供应链系统，彰显健康时尚和物超所值品牌形象。
因此，赵怡上任后，与团队围绕门店模型，逐步深挖呷哺背后的价值。不但根据主力群体，适度调轻门店模型，以保证消费族群在呷哺的全时段消费都有良好体验及物超所值感受。同时，倡导一种新型聚餐方式，引领后疫情时代消费潮流的新时尚，不仅可以一人一锅独乐乐，也可以享受多人聚餐的众乐乐。调整后的门店模型依旧围绕着呷哺的大众定位，只是更轻，更彰显品牌，同时兼具高坪效。她希望优化后的这一模型能获得年轻消费者们更多青睐。
如今的呷哺呷哺集团，覆盖客单价从 40 元到 200 元的消费人群，囊括堂食、外卖、家用调味品、下午茶、夜宵等多场景的产品线颇具雏形。除了这些，近期呷哺呷哺还推出了大量火锅优惠券，如果大家想要领取呷哺呷哺优惠券的话，只需要关注微信【餐饮美食优惠券】，在菜单栏中就会看到呷哺呷哺优惠券了~据悉，该产品为呷哺呷哺直充，仅支持手机号码充值。
充值成功后可微信公众号“呷哺呷哺北京”右下角“呷哺会员”—“我的账户”—查看“代金券“查看到账情况，充值成功后30日内有效，请在有效期内使用，逾期未使用，代金券自动失效。需要注意的是，代金券仅限充值号码的会员账户使用，不支持特殊商品（礼品，调味品）、外送服务，不兑现，不找零，不可叠加使用，不与呷哺其他优惠同享。 |
