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近年来，咖啡消费从尝鲜变为很多人的生活常态，精品咖啡也受到更多国人的青睐。说到精品咖啡初印象，很多人会提及瑞幸。二零二零年推出SOE小黑杯系列后，瑞幸陆续将耶加雪菲、花魁5.0、天堂庄园、云南普洱等精品咖啡带入大众视野。精品咖啡的定义存在众多说法，但总是围绕“品质”展开，要将其变为广大消费者的日常消费，需要依赖于常态化、稳定地供应高品质产品。 该系列的成功，便源于瑞幸不断挖掘全球知名精品咖啡豆，并以专业工艺保障全国门店稳定出品，让精品咖啡从“小而美”走向更多可能。瑞幸SOE小黑杯要将精品推向大众，不仅需要让产区风味与大众偏好的风味取向达到契合，还要保证全国门店都能稳定出品，这就需要专业的烘焙、萃取工艺和稳定的门店出品能力来保驾护航。 这次上新的云南普洱系列，瑞幸共消耗近一吨生豆来调整工艺方案，最终出品的美式、拿铁、澳瑞白等产品，都以稳定发挥的“明亮酒香、丰富层次”获得广泛认可。从耶加雪菲的“柑橘果调”，天堂庄园的“柠檬草香”，到云南普洱的“热红酒香”，瑞幸SOE小黑杯不断用专业匠心，让人们爱上更多元、更精致的咖啡风味，推动精品咖啡大众化的进程。
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